DOLIA NOVA

 TRAITEUR ITALIEN  -  RESTAURANT
EPICERIE FINE

DEUX BOUTIQUES A VOTRE SERVICE

Du service Traiteur à l'épicerie fine, des pâtes fraîches à l'œnothèque, en passant par les charcuteries et les fromages, DoliaNova perpétue la tradition de la cuisine italienne à base de produits frais et de spécialités régionales sélectionnées avec soin.

 De plus, tous les midis du lundi au samedi, Dolia Nova vous accueille à sa table pour un déjeuner sain plein de toutes les saveurs de la Méditerranée.

- LA BOUTIQUE DE CHAVENAY -

01 30 54 92 71
Centre Commercial du Vallon 
78450 Chavenay

Du lundi au samedi 9h30-20h


- LA BOUTIQUE DE MONTIGNY-LE-BX - 

01 30 43 12 33
 25, avenue du Centre 
        78180 Montigny-le-Bretonneux         

      Du lundi au vendredi 11h-16h30
Fermé samedi et dimanche

Pour plus d'information voir page "Contact"


Qui se trouve derrière l'enseigne Dolia Nova ?

Derrière l'enseigne « Dolia Nova » se trouvent Catie et Peter Vigild, un couple italo-danois, qui voue depuis toujours une passion aux vins et à la gastronomie avec un penchant certain pour la cuisine italienne dont ils ont choisi de faire leur spécialité.
« Dolianova » est en réalité le nom du village d'origine de Catie, en Sardaigne.

Rien pourtant, dans leur cursus professionnel, ne les destinait aux fourneaux ; pendant quinze ans, ils voyagent en Europe, Afrique, Asie où Peter occupe des postes de haut niveau dans l'équipement industriel pendant que Catie poursuit sa carrière de professeur de français.

Grand écart professionnel ? Oui et non vous répondra Catie. « Auparavant, je couvais mes élèves, aujourd'hui, je cajole mes clients : c'est mon côté mère nourricière ou tout simplement « Mamma ».

DOLIA NOVA : un lieu hors-norme

A Dolia Nova, l'accueil est toujours chaleureux : on vous invite à y goûter le vin de la semaine ou à déguster quelques charcuteries et fromages typiques dans une atmosphère internationale. Les patrons sont polyglottes, aussi n'est-il pas rare de les entendre s'adresser à leurs clients dans leur langue d'origine.

En cela, Dolia Nova est, au coeur des Yvelines, un petit coin d'Europe dédié à l'Italie !

Outre la variété et la qualité des produits de facture artisanale qu'elle propose, l'un des objectifs de Dolia Nova est de transmettre des savoir-faire culinaires afin de permettre à ses clients d'élaborer des repas sains, savoureux et faciles à réaliser. La boutique italienne regorge de trésors gastronomiques insoupçonnés que l'on se fera un plaisir de vous dévoiler !

Buon apetito e a prestissimo !